ميلا يعود إلى روزوود الدوحة بعد استضافته في الفندق المصنّف الأول عالميًا

الدوحة – الراية :يَعود ميلا إلى الدوحة عقب استضافته المؤقتة أخيرًا في روزوود هونغ كونغ، المصنّف في المرتبة الأولى ضمن قائمة «أفضل 50 فندقًا في العالم». وخلال فترة الاستضافة، قدّم الشيف مارك محفوظ وفريقه رؤية ميلا المعاصرة لمأكولات بلاد الشام إلى 1186 ضيفًا، وأسهموا بذلك في تعريف جمهور دولي أوسع بنكهات المطعم وتقاليده.ويستأنف المطعم الحائز على تصنيف «بيب غورمان» تقديم وجبتي الغداء والعشاء اليوم الأربعاء 19 أغسطس، مستهلًا عودته بانطلاقة «ليالي الشام». وتقام هذه التجربة كل يوم أربعاء، لتجمع الضيوف حول قائمة مختارة بعناية تحتفي بنكهات بلاد الشام وتقاليدها الأصيلة في مشاركة الطعام.وتجمع القائمة، المتجذّرة في الذكريات والتقاليد الشخصية، بين أطباق مألوفة من بلاد الشام. ويمكن للضيوف الاستمتاع مجددًا بأطباقهم المفضلة في ميلا، ومنها كبة موزات الضأن المميزة والمستوحاة من وصفة والدة الشيف مارك، إلى جانب تشكيلة من الأطباق المعدّة للمشاركة حول المائدة.وبالتزامن مع إعادة الافتتاح، تم تمديد تعاون الإفطار مع الشيف القطرية المعروفة نوف المري حتى 31 أغسطس. ويمكن للضيوف الاستمتاع بطبقيها المميزين، «رقاق رصيف» والشكشوكة، يوميًا من الساعة 6:30 صباحًا حتى 11:00 صباحًا.