أسعار البيض ترتفع من جديد
ارتفعت أسعار البيض، من جديد، بعدما كانت استقرت خلال الفترة الماضية عند مستويات منخفضة. ووصل ثمن البيضة حاليا إلى ما بين 80 و90 سنتيما، فيما سجلت بعض الأسواق سعرا في حدود درهم للبيضة أو أكثر.
وقال مهني بسوق الجملة للبيض بالبيضاء، إن تطور الأسعار يرتبط أساسا بتحسن الطلب تدريجيا، بعد مرحلة من الركود انعكست سلبا على نشاط المنتجين وأدت إلى تكبدهم خسائر مالية.
وأشار المتحدث، في تصريحه لـ”الصباح”، إلى أن ارتفاع الإنتاج خلال الفترة السابقة ساهم في خلق فائض في العرض مقارنة بحجم الطلب، وهو الوضع الذي تفاقم خلال فترة عيد الأضحى، ما أدى إلى تراجع أسعار البيض.
وأضاف أن خصوصية البيض، باعتباره منتجا سريع التلف، جعلت المنتجين مضطرين إلى البحث عن سبل لتصريف الكميات المتوفرة، حتى في ظل بيعها بأثمان تقل بشكل كبير عن كلفة إنتاجها.