أعلن مطعم Tast الراقي في مدينة مانشستر البريطانية عن إغلاقه النهائي يوم السبت المقبل، بعد سبع سنوات من العمل، والتي شهدت حصوله على نجمة ميشلان المرموقة.
ويعود المطعم المملوك للشيف الإسباني باكو بيريز ومدرب مانشستر سيتي بيب جوارديولا سبب الإغلاق إلى الضغوط الاقتصادية المتزايدة التي يواجهها قطاع الضيافة، لا سيما بعد إعلان وزيرة المالية البريطانية راشيل ريفز ميزانية الخريف التي تضمنت زيادات ضريبية على الشركات.
وقال المطعم في بيان عبر وسائل التواصل الاجتماعي: "مثل كثيرين في قطاع الضيافة، واجهنا ظروفاً تجارية صعبة للغاية وارتفاعاً كبيراً في التكاليف. ومع ذلك، نفخر بأننا تمكنا من نقل جزء من ثقافة كاتالونيا وطننا الحبيب إلى مدينة مانشستر. ويؤسفنا أن نبلغكم بأننا سنغلق مطعمنا بسبب هذه الظروف."
Uncategorized